Weizenkeime
Der reichste Teil des Weizens
Der Weizenkeim, oft auch als „verlorener Sohn“ bezeichnet, wird bereits in der Mühle vom Mehlkörper getrennt und ist nur wenige Tage haltbar. Wir nutzen diesen hochwertigen Rohstoff, um in einem schonenden Verfahren das goldene Weizenkeimöl zu gewinnen und die Weizenkeimmehle und -granulate zu stabilisieren. In diesem sanften Produktionsverfahren entstehen unsere Foodsolute® GERMSOL Produkte.
Diese zeichnen sich besonders durch den mild-nussigen Geschmack, den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Proteinen, sowie der Erhaltung von Nahrungsfasern, Mineralstoffen und essentiellen Vitaminen aus. Unser nachhaltiges Verfahren ermöglicht uns, den „verlorenen Sohn“ der Lebensmittelproduktion zurück zu geben.
Lernen Sie unsere Marke FOODSOLUTE® kennen und überzeugen Sie sich selbst von unseren Weizenkeimen.
Anwendungsbereiche und Eigenschaften
Besonders geeignet für den Einsatz in
Backwaren, Cerealien, Schokolade, Süßwaren und Sportlernahrung
Neben konventionellen GERMSOL Mehlen, Granulaten und Öl bieten wir diese Produkte auch in biologischer Qualität an.
Produkteigentschaften:
- Mild nussiger Geschmack
- Verbesserung der Teigbildungseigenschaften
- Gute Wasserbindefähigkeit
- Ausgewogenes Nährwertprofil
- 100 % natürlich und vegan
Sie haben Fragen zu unserem Weizenkeimportfolio?
Gerne beraten wir Sie und bieten Ihnen individuelle Lösungen an.
Unsere Lebensmittelexperten freuen sich auf Ihre Anfrage und unterstützen bei Fragen
rund um Weizenkeime und unserer Marke FOODSOLUTE®.